Ostatnie komentarze

Reklama

tekst alternatywny

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...
Blog > Komentarze do wpisu

Roszponka z orzechami

Delikatna roszponka nadaje się idealnie do lekkiej sałatki. Większość sałat takich jak radicchio czy rukola ma zdecydowany smak, który dominuje nad innymi składnikami sałatek. Roszponka nadaje sałatce kruchość i wręcz domaga się innych smaków. Orzechy i mozzarella nadają się idealnie. Zróbmy więc lekką i smakowitą sałatkę z roszponki, mozzarelli i orzechów włoskich.

przepis na sałatkę

*Roszponka z orzechami*

  • roszponka - 125 g
  • mozzarella - 1 kulka
  • orzech włoski - 30 g
  • pomidorki koktailowe - 125 g
  • cebula czerwona - pół sztuki
  • ogórek świeży - 100 g
  • papryka czerwona - 150 g
  • czosnek - 2 ząbki
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki
  • ocet winny - 1 łyżka
  • sól
  • pieprz

Myjemy dokładnie nasze składniki. Warzywa kroimy w piórka natomiast roszponkę dodajemy do sałatki w całości. Jej kształt dodatkowo uatrakcyjni całość potrawy. Pomidorki kroimy w połówki i łączymy składniki sałatki. Oliwę z oliwek mieszamy z octem winnym i doprawiamy solą oraz pieprzem. Do sosu dodajemy roztarty czosnek. Idealną oliwą do tej sałatki była by włoska  Olio di Noce - genialna oliwa z orzechów włoskich. Pozostało nam pokruszyć mozzarellę i rozgnieść podprażone na patelni teflonowej orzechy włoskie. Polewamy dressingiem tuż przed podaniem.

 

niedziela, 27 stycznia 2013, srk76

________________

comments powered by Disqus

Polecane wpisy

Komentarze
szana-banana
2013/01/27 18:08:56
pięknie podana, aż szkoda jeść!
-
srk76
2013/01/27 18:10:55
Nie daliśmy rady tylko na nią patrzeć :)
-
eclipse_90
2013/01/27 19:05:13
pyszna sprawa, choć niestety pomidory teraz nie smakują tak dobrze jak w lato...:) pozdrawiam i zapraszam do siebie!
-
srk76
2013/01/27 19:25:26
Dlatego w zasadzie zimą używamy koktailowych. Tylko one jeszcze jakoś trzymają formę.