Blog rodzinny

Orzeźwiająca. Doskonała na letnie upały. Sałatka z brokułami i jajkiem z delikatnym czosnkowym sosem. Niebo w gębie i kolorowe cudo na talerzu.

*Sałatka z brokułami*

• woda - 500g
• jajka - 3 sztuki
• brokuł różyczki - 500g
• papryka czerwona - 1 sztuka
• ser feta lub typu feta - 100g
• kukurydza z puszki - 100g
• pomidor - 1 sztuka
• cebula 1 sztuka

Do naczynia miksującego wlewamy wodę. Wkładamy koszyczek z jajkami. Zakładamy pokrywę, a na górę ustawiamy przystawkę do gotowania na parze. Rozkładamy na niej różyczki brokuła. Gotujemy całość 14min/Varoma/1ob

Paprykę, cebulę, pomidor i ser kroimy w kostkę. Przekładamy do salaterki zasypując kukurydzą odsączoną z zalewy. Po sygnale wyjmujemy koszyk z jajkami i zalewamy je zimną wodą by łatwiej można było obrać je ze skorupek. Brokuł gotujemy dalej 10min/Varoma/1ob

Jajka kroimy w ćwiartki i dokładamy do salaterki. Brokuł studzimy i również wkładamy do salaterki. Przed podaniem mieszamy całość z sosem czosnkowym.

*Sos czosnkowy*

• jogurt gęsty - 100g
• majonez domowy - 150g
• sól
• czosnek polski - 2 ząbki

Do naczynia miksującego wkładamy czosnek i siekamy go 3sec/8ob. Zgarniamy kopyrstką na dno naczynia. Dodajemy resztę składników na sos i miksujemy 7sec/3ob