| < Listopad 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Tagi

Reklama:

Ostatnie komentarze

tekst alternatywny

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl Mikser Kulinarny Odszukaj.com
zBLOGowani.pl
Top Blogi
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy
Najlepsze Blogi

Skorzystaj i Ty:

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...
piątek, 17 listopada 2017

Długie zimowe wieczory przy grzanym winie, mroźne popołudnia, zabawy na śniegu ...walka organizmu z duszącym smogiem... ...no tak idzie zima! Na zimę najlepsza jest zapiekanka ziemniaczana z zaskakującym składnikiem. Ktoby pomyślał że można użyć w takim daniu ...kiełbasy...

przepis na zapiekankę ziemniaczaną

*Zapiekanka z kiełbasą*

  • kiełbasa - 300g
  • żółty ser starty - 150g
  • cebula - 150g
  • olej - 20g
  • ziemniaki plastry - 850g
  • woda - 600g
  • mleko - 120g
  • śmietana 30% - 50g
  • jajka - 2 sztuki
  • sól - 1 i 1/2 łyżeczki
  • pieprz - szczypta świeżo mielonego
  • tymianek - łyżeczka lub dwie

 

Do naczynia miksującego wkładamy cebulę ćwiartki cebuli i pokrojoną na mniejsze kawałki kiełbasę. Siekamy całość 5s/obr.5 Dolewamy olej i dusimy 5m/120 stopni/obr.1 Po zakończeniu przekładamy do osobnego naczynia.

przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Ziemniaki układamy na dolnej i górnej części Varomy. Wlewamy do naczynia miksującego wodę i parujemy ziemniaki 20m/Varoma/obr.2 Ziemniaki odkładamy thermomix czyścimy.

Do naczynia miksującego wlewamy mleko, śmietanę, wbijamy jajka. Dodajemy sól, pieprz i przetarty w dłoniach tymianek. Na koniec do naczynia trafia połowa z porcji sera tartego. Miksujemy całość 10s/obr.4

przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Naczynie żaroodporne natłuszczamy olejem. Układamy na dnie plastry ziemniaków. Muszą szczelnie przykryć dno. Na ziemniaki układamy kiełbasę z cebulą. Kolejna warstwa ziemniaków. Zalewamy mieszanką mleczną i zasypujemy resztą żółtego, startego sera. Wkładamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika i zapiekamy bez pokrycia około 40 minut.

Po zapieczeniu pozwalamy zapiekance trochę ostygnąć by mogła stężeć i by łatwiej ją można było porcjować. Zimne piwko i poezja smaków...

 

 

wtorek, 07 listopada 2017

Jeden z lepszych przepisów na chleb jakie przerobiliśmy na blogu. Chleb na maślance zwany też chleb z gara bo piecze się go w naczyniu. My to zrobiliśmy w naczyniu żarodopornym. Przepis przystosowany do thermomix'a ale spokojnie można go zrobić w normalny sposób używając tych samych składników. 

przepis na chleb z gara

 

*Chleb na maślance*

  • maślanka - 500g
  • drożdże świeże - 30g
  • miód - 1 łyżeczka
  • sól - 2 łyżeczki
  • woda - 70g
  • mąka pszenna - 400g
  • mąka żytnia - 400g

Maślankę, drożdże i miód wymieszać w naczyniu miksującym 3min/37stopni/ob.1

Dodać pozostałe składniki i z użyciem interwału wyrobić na ciasto przez 3min. Pozostawiamy ciasto w naczyniu miksującym na pół godziny. Po tym czasie wyrabiamy ponownie interwałem przez 1min.

przepis na chleb z gara

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 210 stopni i wkładamy do niego puste naczynie żaroodporne z pokrywą lub specjalny garnek do pieczenia chleba jak mamy.

Wyrobione ciasto wyjmujemy na posypany mąką blat i formujemy bochenek. Nożem nacinamy wierzch. Wyciągamy rozgrzane naczynie żarodoporne i wkładamy do niego chleb. Przykrywamy pokrywą i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 210 stopni.

przepis na chleb z gara

Zdejmujemy pokrywę i pozostawiamy jeszcze na dziesięć minut by skórką się przypiekła.