Reklama:

Ostatnie komentarze

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl Mikser Kulinarny Odszukaj.com
zBLOGowani.pl
Top Blogi
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy
Najlepsze Blogi

Skorzystaj i Ty:

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...
poniedziałek, 15 maja 2017

Korzystając z pięknej niedzieli ...i chyba pierwszego dnia prawdziwej wiosny w tym roku...wybraliśmy się z wizytą do sosnowieckiego Egzotarium. Miejsce to powstało w 1935 roku by zostać zniszczone wojenną pożogą. Odbudowane w 1956 roku i ...nie remontowane po dziś dzień. Na szczęście w tym roku mają ruszyć prace ...a w zasadzie całkowita przebudowa tego pięknego miejsca. Tak więc kolejna wizyta familijnych będzie jednocześnie ostatnią w starym budynku. Oby...

Pomijając pewne trudności w prezentacji ogromu roślin, ryb akwariowych i gadów mogę szczerze napisać uwielbiam to miejsce. Krótkie wizyty wśród tropikalnych roślin, kaktusów uspokajają i łączą nas z naturą. Dźwięk skrzeczących lub śpiewających ptaków, szum wody w oczkach wodnych czy plusk małego wodospadu nastraja i pozwala uciec od zgiełku dnia codziennego. To także świetne miejsce edukacji naszych dzieciaków. Pierwszy kontakt z egzotyczną przyrodą często budzi nowe zainteresowania lub pasje.

Dobra koniec tego ględzenia. Czas na kolejne fotostory z sosnowieckiego Egzotarium. Ostatnim razem byliśmy tu wiosną 2014 roku. Pora na kolejną wizytę. ...no to wchodzimy:

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Jak zwykle wita nas dziewczynka z pięknymi kwiatami w otoczeniu pięknych roślin tropikalnej dżungli.

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Zielony, pachnący wilgocią korytarz prowadzi nas do królestwa kaktusów...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Jest co podziwiać. Większość kolczastych roślin z różnych krańców świata pięknie kwitnie...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Piękne i ukwiecone pnącza...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Pośród przepięknych kolorów i zapachów ...jednocześnie wilgotne i gorące powietrze daje nam pokaz jakie warunki  panują w równikowych lub zwrotnikowych rejonach świata.

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

W to piękne miejsce prowadził nas korytarz w prawo. Wróćmy do magicznej dziewczynki i pójdźmy w lewo. Tam czeka  na nas palmiarnia...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Klimatyczne oczko wodne zamieszkane przez niezwykle groźnego drapieżnika - rybę pacu... której tylko cień zobaczyłem w wodzie i już miałem gęsią skórkę...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

W korytarzu prowadzącym do sadzawki znajdziemy krainę storczyków...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Powrót do tajemniczej dziewczynki i  wchodzimy do świata gadów. Kajmak wita nas przy wejściu grzejąc się pod specjalistyczną lampą:

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

 W kolejnych terrariach kolejne gady...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

...prześliczny widok śpiącej jaszczurki:

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

 ...inna złapana przy sałatce z roszponki...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Piękny legwan zielony dogląda swojego królestwa...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

...i inny piękny gad...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

W pomieszczeniu znajdziemy kilka rodzajów pytonów i innych węży. Jest co podziwiać. Mnie spodobała się taka o to romantyczna para wygrzewająca się wspólnie...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Na lewo od pomieszczenia z gadami znajduje się ptaszarnia i na zewnątrz kolejna sadzawka tym razem z żółwiami. Ptaszki coś nie chciały z nami współpracować. Nie dały się uwiecznić na fotografii...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Na prawo od królestwa gadów znajduje się kilkanaście zbiorników słodkowodnych ze sporą kolekcją pielęgnic, zbrojników, sumów i mniejszych ryb. Jest też małe akwarium morskie ale w strasznym stanie więc go nie prezentuję. Warunki w akwariach pozostawiają wiele do życzenia ale mam informację, że po remoncie  ryby będą miały dużo więcej miejsca. Myślę że pracownicy i miłośnicy akwarystyki z sosnowieckiego Egzotarium staną na wysokości zadania i zagwarantują rybom piękne biotopy. Z wizyty w tym pomieszczeniu mamy nagrany film:

Na filmie zobaczycie też przesłodkiego żółwia chińskiego ... rewelacyjne stworzenie. Wracając do wyjścia spotkaliśmy jeszcze taki widok:

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

Na plecach, z dala od paszczy najbezpieczniej. Szybka fotka mięsożernej rośliny...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

...i możemy iść zwiedzać piękny park. Żegnamy sosnowieckie Egzotarium. Może do przyszłego roku...

wizyta w sosnowieckim Egzotarium

czwartek, 11 maja 2017

Z racji tego że nadchodzi lato ...choć za oknem tego nie widać...pora znów uśmiechnąć się do dań dietetycznych. Tym bardziej, że Ojciec dobija już powoli do setki co Mamuśkę trochę martwi, a dzieciaki mają ubaw z mojej masy brzusznej. Jak to kiedyś ktoś mądrze napisał facetowi czterdziestka wyłazi brzuchem... Tym razem na blogu przepis na zdrową pastę śniadaniową z twarogu i lnianego oleju. Olej lniany został trochę wyparty z polskiej kuchni przez modę oliwną. Pora go przywrócić na polskie stoły tym bardziej, że zdrowy. Delikatny smak wzbogaca na przykład sałatki i inne potrawy "na zimno". Oleju lnianego nie wolno bowiem używać do smażenia czy pieczenia.

przepis na twarożek

*Twarożek z olejem lnianym*

  • twaróg - 250g
  • olej lniany - 3 łyżki
  • szczypiorek 
  • jogurt naturalnu - ewentualnie
  • sól
  • pieprz

 Miksujemy ser z olejem lnianym. Intensywnie i długo by składniki się połączyły. Jeżeli ser jest zbyt suchy dodajemy odpowiednią ilość jogurtu. Gdy twaróg osiągnie konsystencję gładkiej pasty mieszamy go delikatnie z posiekanym szczypiorkiem i doprawiamy solą i pieprzem. 

przepis na twarożek

Pasta jest doskonałym dodatkiem do śniadania i świeżego pieczywa. Pozdrawiamy i życzymy smacznego.

 

środa, 10 maja 2017

Mocno aromatyczna pożywna zupa Gyros na tegoroczny zimowy maj... no tak się pogoda coś na nas uwzięła w tym roku. Mam nadzieję że to był wczoraj ostatni śnieg w tym roku w Dąbrowie Górniczej. Zupa Gyros rozgrzeje każdego. Jest kilka sposobów i przepisów na ten smaczny posiłek. My przygotowaliśmy ją w Thermomix ale bez problemu można ją zrobić w tradycyjnych garach na zwykłej kuchni. Zaczynamy...

przepis na zupę gyros

*Zupa Gyros*

  • filet z kurczaka - 600g
  • bulion warzywny lub drobiowy - 450g
  • pieczarki - 250g
  • olej - 3 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 2 łyżeczki
  • przyprawa Gyros - 15g
  • cebula - 150g
  • czosnek polski - 3 ząbki
  • papryka czerwona - 1 sztuka
  • pomidory krojone - 1 puszka
  • bazylia suszona - 2 łyżki
  • śmietana do zup 18% - 150g

 

Wersja na Thermomix

Filet z kurczaka kroimy w większa kostkę i marynujemy w przyprawie gyros. Można użyć gotowej mieszanki lub zrobić swoją. Ja polecam przepis z bloga Filozofia Smaku Mięso odkładamy do lodówki na godzinę.

Paprykę siekamy na ustawieniach 5sek/5obr Odkładamy do osobnej miski. Pomidory siekamy 5sek/4obr i przekładamy do papryki. Cebula plus czosnek siekamy w maszynie 5sek/5obr Do maszyny wlewamy olej i wrzucamy wyciągnięte i doprowadzone do temperatury pokojowej mięso. 8min/Varoma/obroty wsteczne 1 Po tym czasie dorzucamy pokrojone w paseczki pieczarki, wlewamy bulion, wrzucamy przyprawy czyli sól, cukier, bazylię. Do naczynia miksującego trafić też muszą pomidory i papryka. Gotujemy całość z użyciem kopystki na nastawie: 20min/100 stopni/ obroty wsteczne 1. Po sygnale dodajemy śmietanę i gotujemy całość jeszcze 1 minutę w temperaturze 100 stopni na wstecznych obrotach z użyciem kopystki.

Ufff...kod miłośników Thermomixa jest dla osób postronnych przynajmniej zabawny. Pora więc na przepis tradycyjny.

przepis na zupę gyros

Gotowanie tradycyjne

Paprykę kroimy w małą kostkę. W garnku lub rondlu podgrzewamy olej. Złocimy cebulę i czosnek. Wrzucamy pokrojone w kostkę i zamarynowane w przyprawie Gyros mięso. Podsmażamy aż się zamknie. Dodajemy pieczarki pokrojone w paseczki, wcześniej pokrojoną paprykę oraz posiekane pomidory z puszki. Doprawiamy cukrem, solą, bazylią i gotujemy co jakiś czas całość mieszając. Około 20 minut wystarczy by zupa była praktycznie gotowa. Pozostaje dodać śmietanę i jeszcze chwilkę podgotować.

14:19, srk76 , Strefa kuchni
Link