| < Luty 2019 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      
Tagi

Ostatnie komentarze

tekst alternatywny

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...

Wpisy z tagiem: pomidorki koktailowe

środa, 22 stycznia 2014

W końcu zima. Zasypało Dąbrowę Górniczą po pas. Skoro w końcu aura zdecydowała się dać nam trochę śniegu, warto sobie zrobić sałatkę zimową. Do lata i smaku prawdziwych polskich pomidorów daleko ...oj daleko. Z sentymentem wspominając każdego zimowego dnia aromat tego przepysznego warzywa robimy sobie co jakiś czas sałatkę pomidorową z pomidorków koktajlowych. W zasadzie już tylko one mają choć odrobinę tego co ma dojrzały w mocnym słońcu polski pomidor. Dodatek perłowej cebulki i oleju lnianego tworzy nam z nich doskonałą zimową sałatkę.

przepis na sałatkę

*Sałatka zimowa*

  • pomidorki koktajlowe - garść
  • cebulka perłowa z zalewy octowej - 2 łyżki
  • ser feta 125g
  • olej lniany
  • bazylia suszona
  • sól
  • pieprz

Pomidorki kroimy w połówki. Odsączamy z zalewy octowej 2 łyżki perłowej cebulki. Ser kroimy w niedużą kostkę. W słoiczku mieszamy olej i ocet z cebulki w stosunku 2:1 W klasycznym sosie z oliwą użyłbym 3 łyżek tłuszczu ale olej lniany ma mocny charakterystyczny, lekko orzechowy smak, który nie powinien zdominować sałatki.

przepis na sałatkę

Doprawiamy sos solidnie solą, świeżo zmielonym pieprzem, suszoną bazylią i energicznie mieszamy wstrząsając zakręconym słoiczkiem. Polewamy dressingiem wymieszane pomidorki z cebulką i serem feta. Podajemy z pajdą razowego, słonecznikowego chleba.