| < Listopad 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Tagi

Reklama:

Ostatnie komentarze

tekst alternatywny

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl Mikser Kulinarny Odszukaj.com
zBLOGowani.pl
Top Blogi
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy
Najlepsze Blogi

Skorzystaj i Ty:

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...

Wpisy z tagiem: pasta

sobota, 07 października 2017

Domowy paprykarz z tuńczykiem. Kolejna na naszym blogu pasta do chleba, którą warto przygotować. Szybko, łatwo i przyjemnie.

przepis na paprykarz

*Paprykarz z tuńczykiem*

  • tuńczyk w sosie własnym - puszka 185g
  • ryż biały - 50g
  • marchew - 1 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • czosnek polski - 1 ząbek
  • papryka czerwona - 1 sztuka
  • olej
  • koncentrat pomidorowy - 200g
  • słodka papryka suszona - 1/3 łyżeczki
  • pieprz
  • sól

Ryż gotujemy. Marchew obraną i umyta ścieramy na grubych oczkach tarki. Paprykę i cebulę siekamy drobno. W płaskim garnku na podgrzanym oleju złocimy cebulę dodając czosnek. Po chwili do garnka trafia papryka i marchew. Smażymy całość około 3 minut. 

przepis na paprykarz

Po tym czasie podlewamy wodą aż przykryje warzywa. Dodajemy koncentrat i doprawiamy całość do smaku. Gdy warzywa zmiękną dodajemy rozdrobnionego tuńczyka i ugotowany ryż. Dusimy całość do odparowania wody. Przekładamy paprykarz do jakiegoś naczynia i schładzamy w lodówce.

 

czwartek, 11 maja 2017

Z racji tego że nadchodzi lato ...choć za oknem tego nie widać...pora znów uśmiechnąć się do dań dietetycznych. Tym bardziej, że Ojciec dobija już powoli do setki co Mamuśkę trochę martwi, a dzieciaki mają ubaw z mojej masy brzusznej. Jak to kiedyś ktoś mądrze napisał facetowi czterdziestka wyłazi brzuchem... Tym razem na blogu przepis na zdrową pastę śniadaniową z twarogu i lnianego oleju. Olej lniany został trochę wyparty z polskiej kuchni przez modę oliwną. Pora go przywrócić na polskie stoły tym bardziej, że zdrowy. Delikatny smak wzbogaca na przykład sałatki i inne potrawy "na zimno". Oleju lnianego nie wolno bowiem używać do smażenia czy pieczenia.

przepis na twarożek

*Twarożek z olejem lnianym*

  • twaróg - 250g
  • olej lniany - 3 łyżki
  • szczypiorek 
  • jogurt naturalnu - ewentualnie
  • sól
  • pieprz

 Miksujemy ser z olejem lnianym. Intensywnie i długo by składniki się połączyły. Jeżeli ser jest zbyt suchy dodajemy odpowiednią ilość jogurtu. Gdy twaróg osiągnie konsystencję gładkiej pasty mieszamy go delikatnie z posiekanym szczypiorkiem i doprawiamy solą i pieprzem. 

przepis na twarożek

Pasta jest doskonałym dodatkiem do śniadania i świeżego pieczywa. Pozdrawiamy i życzymy smacznego.

 

piątek, 11 marca 2016

Pasta z cieciorki doskonała na wszystko. Pochodzący z Libanu  hummus rozpowszechniony jest już na całym świecie. Warto sobie przygotować hummus i korzystać z niego podczas wiosennych diet.

przepis na hummus

*Hummus*

  • ciecierzyca - puszka około 200g po odsączeniu
  • pasta tahini z ziaren sezamu - 3 łyżki
  • czosnek polski - 3 ząbki
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki
  • sól
  • pieprz
  • cytryna - 1/2 sztuki
  • zimna woda - 2 łyżki

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładką pastę. Doskonały dodatek do potraw lub pasta do chleba. Świetnie smakuje z płaskimi chlebkami pita.

środa, 14 października 2015

Jakość wędliny sklepowej z roku na rok coraz to słabsza. Wiosna i lato ratują śniadania pysznymi polskimi warzywami. A co na jesień? Jesienią jedzmy rybki. Dziś przepis na pyszna pastę z makreli z dodatkiem sera żółtego i szczypiorku. Doskonała na śniadania i kolacje. Prosta w przygotowaniu i smaczna. Zapraszam.

przepis na makrelę

*Pasta z makreli i sera*

  • makrela wędzona - 1 sztuka
  • ser żółty - 15 dag
  • ogórek kiszony - 1 sztuka
  • jajka - 4 sztuki
  • szczypiorek
  • majonez domowy
  • pieprz

Rybę pozbawiamy głowy, skóry z płetwami i ości. Samo mięso rozdrabniamy widelcem. Ogórek kiszony kroimy w drobną kostkę. Ugotowane na twardo jajka przepuszczamy przez jajcarkę (kto ma jeszcze takie cudo w domu?) lub w inny sposób rozdrabniamy. Ser ścieramy na większych oczkach. Drobno siekamy szczypiorek. Mieszamy wszystko z dodatkiem ukręconego domowego majonezu i doprawiamy pieprzem. Można dodać łyżeczkę ostrej musztardy jak ktoś lubi wyraźniejsze smaki.

przepis na makrelę

Do przepisu można użyć każdej innej tłustszej i dobrze uwędzonej ryby. Polecam.

sobota, 14 lutego 2015

Podroby nawet delikatne - drobiowe wcale nie należą do  produktów, które lubią wszyscy od lewa do prawa i od morza do Tatr. Wątróbka drobiowa u wielu osób powoduje grymas niesmaku. Powiem szczerze - wolałbym jeść wątróbkę na okrągło niż jeszcze raz spróbować małży...

Poniżej znajdziecie przepis na doskonałą pastę do chleba i zrobiona ona będzie właśnie ze wspomnianej wyżej wątróbki podkręconej estragonem. Dawno nie jadłem nic tak smacznego, delikatnego i zdrowego jak pasta z wątróbki. Nawet nie przypuszczałem, że taka wersja śniadaniowej pasty mi zasmakuje tak bardzo.

przepis na pastę do chleba

*Pasta do chleba z wątróbki*

  • wątróbka drobiowa - 30 dag
  • cebula - 1 sztuka
  • jajko - 2 sztuki
  • majonez domowy - 2 łyżeczki
  • sól
  • pieprz
  • estragon
  • masło - 1 łyżka
  • musztarda ostra rosyjska - 1 łyżeczka

Na masełku szklimy posiekaną cebulę. Dodajemy oczyszczoną i pokrojoną w paski drobiową wątróbkę. Solidna szczypta soli, świeżo zmielonego pieprzu, pół łyżeczki estragonu i smażymy całość aż wątróbka będzie gotowa do zmielenia. Robimy to po jej ostygnięciu.

przepis na pastę do chleba

Dodajemy drobno posiekane jajka ugotowane na twardo i doprawiamy domowym majonezem i musztardą. Pyszna ze świeżym chlebem i na przykład z ogórkiem kiszonym.

 

poniedziałek, 09 lutego 2015

Zdrowy tłuszcz z południowo amerykańskiego owocu jakiś czas temu zrobił w Polsce karierę. Dziś avokado można bez problemu kupić w każdym jednym markecie ale sporo osób nadal nie wie co i jak można z niego przyrządzić. Najprostszym sposobem wykorzystanie tego zdrowego choć bardzo kalorycznego owocu jest zrobienie sobie z niego smarowidła do chleba. Taka pasta używana nie tylko do pieczywa nazywa się z meksykańskiego guacamole. Jest to zbawienny dla chorych na miażdżycę i nadciśnienie zamiennik masła

przepis na Guacamole

*Guacamole*

  • dojrzałe avokado - 2 sztuki
  • limonka - 1 sztuka
  • czosnek - 2 ząbki
  • szalotka - 1 sztuka
  • pomidor - /12 sztuki
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki lub kolendra

Dojrzałe avokado charakteryzuje się ciemną skórką i taki prawie czarny owoc będzie na bank dojrzały. Kroimy avokado na pół omijając ostrzem noża wielką pestkę. Przekręcamy połówki owocu w dwie różne strony, a pozostałą w jednej z nich pestkę wyjmujemy łyżką. Wybieramy zielonkawy miąższ do miseczki. Blendujemy z sokiem z jednej limonki. Dodajemy posiekaną szalotkę i pokrojone drobno inne składniki. Doprawiamy całość przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

przepis na Guacamole

Pasty można używać jako smarowidła do chleba, jako dip do pieczonych placków tortilli, a także jako zagęszczacza sałatek. Zastosowań guacamole jest wiele.

piątek, 30 maja 2014

Szybkim krokiem zbliżają się wakacje. Czas wycieczek, biwaków, urlopów, długich wypraw górskimi szlakami lub długich rejsów po mazurskich jeziorach. Jak ktoś lubi wypoczywać aktywnie mało ma czasu na kuchenne zabawy. Na górskim szlaku trudno o dostęp do świeżej, nieprzetworzonej żywności. W schroniskach skorzystać możemy często jedynie z gorącej wody lub podstawowych produktów spożywczych dostępnych w ich kuchni.

Dzięki współpracy z firmą Graal - największego polskiego producenta konserw rybnych mamy okazję pokazać Wam, że na górskim szlaku nie trzeba się żywić zupkami zalewanymi wrzątkiem lub pełnymi chemii daniami na szybko. Można z rybnych konserw szybko przygotować posiłki dzięki, którym będziemy mieli siły i wigor by podróżować po pięknych polskich szlakach. 

przepis na pastę

Na pierwszy ogień przygotowaliśmy pastę śniadaniową z pysznych wędzonych filetów śledziowych. 

*Pasta śniadaniowa z wędzonych filetów śledziowych*

  • śledzie wędzone w oleju Graal - puszka 170g
  • jajka ugotowane na twardo - 2 sztuki
  • cebula - pół sztuki
  • majonez - łyżeczka
  • musztarda francuska - łyżeczka
  • sól
  • pieprz
  • koperek

przepis na pastę śniadaniową

Odsączone z oleju filety rozcieramy lub blendujemy z obranymi jajkami na gładką masę. Dodajemy pokrojoną bardzo drobno cebulkę. Mieszamy całość z majonezem i musztardą. Opcjonalnie dodajemy posiekany koperek i doprawiamy przyprawami. Pyszna i pożywna pasta gotowa w kilka minut. Akurat w tym czasie kuchnia w schronisku przygotuje Wam pyszną herbatę.

Już niedługo kolejne wpisy z produktami firmy Graal. Mamy już kilka pysznych pomysłów. 

czwartek, 11 kwietnia 2013

Przepis na smalec byłby zbyt prosty więc dzisiejszy dodatek do chleba jest nieco bardziej urozmaicony. Smarowidło przygotowane ze słoniny, dobrej jakości boczku i doskonałej, aromatycznej kiełbasy toruńskiej pojawiło się w naszej lodówce za sprawą Anety.

przepis na smarowidło

Zachciało mi się czegoś tłustego i antydietetycznego ... niejeden fanatyk zdrowego żywienia rzekłby - trucizny i zapychacza żył.

Supermarkety pełne są różnych produktów o wdzięcznych nazwach - smarowidła staropolskie, babuni i inne mające przypomnieć nam, że tak się kiedyś jadało. Jeszcze ciepły ciemny chleb, kiszony ogórek i szczypta soli. Niestety to co w kupnych słoikach się znajduje może czasami wzbudzić  obrzydzenie gdy jakimś cudem dowiemy się czego producent użył do stworzenia swojego smarowidła. Zróbmy je więc sami - wyjdzie pewnie taniej, a na pewno zdrowiej.

*Smarowidło do chleba*

  • słonina - 60dag
  • boczek wędzony - 30dag
  • kiełbasa toruńska - 35dag
  • cebula - 1szt
  • czosnek polski- 3 ząbki
  • majeranek
  • pieprz
  • sól

Słoninę kroimy w drobną kostkę i topimy w garnuszku na niewielkim ogniu. Zwróćcie uwagę na kolor kupowanej słoniny - powinna być idealnie biała. Różowawe słoniny są może tańsze ale są kiepskiej jakości, a przy topieniu skwarki tańcują po całej kuchni od nadmiaru wody.  Boczek i kiełbasę mielimy w maszynce do mięsa lub siekamy drobno. Zdejmujemy garnek z ognia i dorzucamy przygotowaną mięsną masę do wytopionego smalcu. Cebulę siekamy w drobna kostkę i ona również trafia do garnka. Smarowidło wraca nad palnik.

przepis na smarowidło

Mieszamy dokładnie całość drewnianą łyżką by mięso nie przywierało do dna garnka. Gdy cebula się zeszkli przyprawiamy smarowidło pieprzem, majerankiem i ewentualnie solą. Zdejmujemy znów garnek z ognia by na koniec dorzucić posiekany drobno czosnek.

Po ostudzeniu przelewamy smarowidło do odpowiedniego pojemnika i zostawiamy na kilka godzin do skrzepnięcia. 

niedziela, 24 lutego 2013

Dawno nie było przepisu na pasty do chleba. Dzisiejsze śniadanie urozmaiciliśmy sobie pastą jajeczną. Prosty dodatek do chleba lub bułek jeśli nie chcesz ryzykować, że Twoje jajko na miękko okaże się ... jajkiem na twardo.

przepis na pastę do chleba

*Pasta jajeczna*

  • jajka - 3 szt
  • ser żółty - 80 g
  • szynka wędzona - 80 g
  • majonez - 3 łyżeczki
  • mustzarda - 1 łyżeczka
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz

 

Jajka gotujemy na twardo. Zalewamy jej zimną wodą - łatwiej odejdzie skorupka. Skorupki dzisiejszych jajek mogą doprowadzić do szału - masowa produkcja pozbawia je wapna. Częściej pękają i są bardzo kruche. Wędlinę i ser kroimy w małą kostkę. Szczypiorek siekamy drobno, a jajka ścieramy na dużych oczkach tarki. Mieszamy wszystkie składniki w misce łącząc je z pomocą domowego majonezu i ostrej musztardy.

przepis na pastę do chleba

Doprawiamy solidną szczyptą soli i sporą ilością świeżo mielonego kolorowego pieprzu. Danie proste w przygotowaniu ale świetnie nadaje się na niedzielne wspólne śniadanie. ...i odpada wspomniany stres z gotowaniem jajek na miękko...

środa, 10 października 2012

Uwielbiamy pasty do chleba.Pasta z wędzonej makreli jest jedną z naszych ulubionych. Dość szybko nudzą się dzieciakom szynki, wędzonki, żółte sery. Mijają niestety ciepłe dni pełne kolorowych kanapek z dostępnych wszędzie i w przystępnej cenie pomidorów, papryk i innych letnich warzyw. Wędzona makrela jak nic nadaje się na przygotowanie pysznej pasty, której można później użyć do przygotowania śniadania bądź kolacji.



Zróbmy ją:

*Pasta z makreli*

  • 1 wędzona makrela
  • jajko
  • cebula
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka majonezu
  • pieprz
  • sól

 

Najtrudniejszym elementem przygotowania jest obranie makreli i usunięcie ości. Makrela jest rybą posiadające maleńkie ale niebezpieczne dla dzieci ości. Należy więc sumiennie ją z nich oczyścić rozdrabniając kawałki wędzonego mięsa w palcach. To najlepszy sposób na wychwycenie wszystkich ości.

Cebulkę kroimy bardzo drobno. Podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi. W między czasie gotujemy jajko na twardo. Składniki mieszamy w miseczce dodając majonez i musztardę ugniatając całość widelcem. Na koniec trafia do pasty posiekane jajko oraz pieprz i sól. Pasta gotowa w kilkanaście minut smakuje najlepiej z razowym chlebem lub uwielbianym w naszym domu chlebem typu Baltazar.

 
1 , 2