| < Luty 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        
Tagi

Reklama:

Ostatnie komentarze

tekst alternatywny

Polub nas na Facebook:

Poleć w Google:

Jesteśmy też tu:

Durszlak.pl Mikser Kulinarny Odszukaj.com
zBLOGowani.pl
Top Blogi
Kopytka
Sałatki
Pstrąg pieczony
Makieta kolejowa
Krewetki na ostro
Racuchy
Kluski leniwe
Muszle nadziewane
Kluski śląskie
Domowa wędlina
Hreczniaki
Faworki
Rafaello
Szybkowar przepisy
Najlepsze Blogi

Skorzystaj i Ty:

O wszystkim co ważne choć pozornie niepoważne...

Wpisy z tagiem: maliny

poniedziałek, 06 lipca 2015

W zeszłym roku robiliśmy w lipcu pyszny sernik na zimno. Dziś jego inna wersja równie smaczna i równie łatwa do przygotowania. Gorące lipcowe słońce wygania dzieciaki z placów zabaw. Wracają do domów wykończone ciepłem i mocno spragnione. Najlepsze na schłodzenie są lody lub owocowe desery na zimno więc przygotujmy im coś pysznego.

przepis na deser

*Sernik na zimno z galaretką*

  • serek waniliowy homogenizowany - 300g
  • owoce - maliny lub truskawki lub nektarynki
  • galaretki owocowe - 3 kolory

Najpierw przygotowujemy galaretki. W tak upalne dni warto dać mniej wody niż to by wynikało z opisu na opakowaniu. Standardowa porcja galaretki wymaga 0,5 litra wody więc dajmy 0,4. Rozpuszczone galaretki studzimy i odkładamy do lodówki do stężenia. Jedną z nich wyciągamy wcześniej i miksujemy z serkiem waniliowym. Masę serową mieszamy z owocami i wlewamy do szklanek i odkładamy ponownie do lodówki. Gdy galaretki  się ścinać wlewamy kolejno warstwami do szklanek z sernikiem. Pozostało udekorować  owocami i podawać dzieciakom.

wtorek, 01 lipca 2014

Idealny do deserów, naleśników lub innych potrzebujących słodkiego, owocowego sosu dań. Sos malinowy z niewielką ilością cukru. Podkręcony cynamonem i miętą bez jednej nawet pesteczki.

przepis na sos malinowy

*Sos malinowy*

  • maliny - 300g
  • cukier - 3 łyżki
  • cynamon - laska
  • mięta - kilka listków

Podobnie jak w przypadku sosu truskawkowego, który kiedyś prezentowałem, na patelni należy rozpuścić 2 łyżki cukru. Można dodać odrobinę wody dla ułatwienia ale nie jest to konieczne. Gdy cukier zamieni się w płyn wrzucamy na patelnie umyte maliny. Intensywnie mieszamy je z rozpuszczonym cukrem. Po chwili maliny puszczą sok. Można je wtedy rozgnieść łyżką lub czymś innym, dorzucić starty cynamon (łyżeczka) i roztarte w rękach liści mięty.

przepis na sos malinowy

Sos powinien się chwilę pogotować. Gdy maliny puszczą już cały sok przecieramy całość przez gęsto sito. Robiłem to kilka razy by mieć pewność, że raz: usunę wszystkie pestki, a dwa że cały miąższ malin zostanie w sosie. Pamiętna pestka między dziąsłem, a zębem która mnie kiedyś mało nie doprowadziła do furii spowodowała, że pół godziny przy przecieraniu w ogóle mnie nie zmęczyło. Przetarty sos doprawiamy jeszcze łyżką cukru chyba, że trafią nam się porządne leśne maliny pełne naturalnej słodyczy. Na ryneczku jednak kupimy raczej ogrodowe wersje, piękne, jędrne, o idealnych kształtach ale których smak niestety trzeba podkręcić.

przepis na sos

Sos malinowy możemy używać do naleśników z serem, lodów, a nawet do pięknie grillowanego sera owczego na pysznej grzance w zastępstwie żurawiny.

 

08:57, srk76 , Strefa kuchni
Link
wtorek, 10 lipca 2012

Jeden z czytelników wspomniał nam kiedyś o naleśnikach, a ja obiecałem przepis na to pyszne danie . Dziś więc przepis na  naleśniki z serem. Posiłek sycący nadaje się tak na śniadanie jak i na obiad. Jest łatwy w przygotowaniu, a  czas poświęcony na jego zrobienie również zachęca. Smak naleśników z serem pamiętam z dzieciństwa gdy mama mojego kolegi zapraszała nas wszystkich na tą serową pyszność. Chyba nigdy już nie jadłem lepiej zrobionych naleśników. Poniższy przepis to moja tęsknota za tamtymi czasami beztroskiego dzieciństwa.

przepis na naleśniki z serem i owocami

Do przyrządzenia potrzebujemy:

*Naleśniki*

  • 800ml mleka
  • 200ml wody
  • 40 dag pszenno-żytniej mąki
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • jajko
  • szczypta soli

*Nadzienie serowo-owocowe*

  • 50dag białego sera
  • 6 łyżek gęstej śmietany
  • opakowanie cukru waniliowego
  • maliny
  • borówka amerykańska

 

Składniki na naleśniki mieszamy dokładnie z pomocą miksera. Konsystencja musi być odpowiednia - ani za rzadka ani za gęsta. W razie czego dodajemy odrobinę wody lub mąki w zależności od tego jaki nas spotka problem. Smażymy naleśniki z obu stron na teflonowej patelni przesmarowanej odrobiną oleju roślinnego lub kawałkiem słoniny.

przepis na naleśniki z serem i owocami

Ser mielimy w maszynce. Dodajemy śmietanę i cukier i również z pomocą miksera ucieramy na  puszystą masę. Nakładamy ją na naleśniki i obsypujemy całość dostępnymi owocami. My podaliśmy dziś naleśniki z malinami i amerykańską borówką. Od razu ostrzegam że mimo iż naleśniki są przepyszne nie dacie rady zjeść więcej niż dwa :) Jest to bowiem jedno z bardziej sycących posiłków.

czwartek, 05 lipca 2012

Przepis na malinowy raj ? Proszę bardzo:

1. Kupić lub zebrać prosto z krzaka:

2. Umyć dokładnie i dobrze przebrać:

3. Śmietanę ubić z waniliowym cukrem:

4. Podawać schłodzone bez zbędnych udziwnień :)